خذي 2 كيلو من لحم الخروف دون العظام .
ضعيه في طنجرة الضغط وأضيفي :
بصلة كبيرة مشلظة
قزبر ومعدنوس
ملح ابزار مسحوق سكينجبير خرقوم بلدي زعفران شعرة ورقة سيدنا موسى قزبر يابس ملعقة أزير قليل من السمن قطعة صغيرة سكينجبير طري 6فصوص من الثوم على الأكثر حسب الذوق
حركي وأضيفي الماء الكافي لطهي اللحم وأغلقي .
( ملحوظة : الزيت ممنوع ولا حتى البلدية والأمر لايتعلق بالطنجية )
ان تعلق الأمر بالمعزي يمكن اضافة نصف كأس من الزيت البلدية .
المرافقات أو المقبلات :
سلطة أرز حلوة :
رابعة أرز كلاصي مسلوق في ماء به ملح ومبرد يخلط مع :
2 ياووغرت وقشدة طرية
زبيب
فواكه معسلة
الكاجو مهروس قليلا (أو اللوز محمر ومملح دون زيت)
سنيدة حسب الذزق
أنصاف حبات عنب منزوعة العظم
قطع صغيرة تفاح وموز
سلطة الأرز غنية وقد تكون ثقيلة , لذلك يمكن الاكتفاء بديسير بارد :
فواكه مقطعة ومحلاة (تفاح موز برقوق خوخ فريز . .حسب الموجود) تمزج مع عصير برتقال يحتوي على مسحوق فانيلا , قطعة زنجبيل صغيرة طرية تترك لمدة حتى يشرب منها العصير , أو قليل من الحبق . تقدم باردة طبعا في زليفات .
عشاء خفيف وساهل وسريع التحضير للأسرة . وبالصحة والراحة .
ضعيه في طنجرة الضغط وأضيفي :
بصلة كبيرة مشلظة
قزبر ومعدنوس
ملح ابزار مسحوق سكينجبير خرقوم بلدي زعفران شعرة ورقة سيدنا موسى قزبر يابس ملعقة أزير قليل من السمن قطعة صغيرة سكينجبير طري 6فصوص من الثوم على الأكثر حسب الذوق
حركي وأضيفي الماء الكافي لطهي اللحم وأغلقي .
( ملحوظة : الزيت ممنوع ولا حتى البلدية والأمر لايتعلق بالطنجية )
ان تعلق الأمر بالمعزي يمكن اضافة نصف كأس من الزيت البلدية .
المرافقات أو المقبلات :
سلطة أرز حلوة :
رابعة أرز كلاصي مسلوق في ماء به ملح ومبرد يخلط مع :
2 ياووغرت وقشدة طرية
زبيب
فواكه معسلة
الكاجو مهروس قليلا (أو اللوز محمر ومملح دون زيت)
سنيدة حسب الذزق
أنصاف حبات عنب منزوعة العظم
قطع صغيرة تفاح وموز
سلطة الأرز غنية وقد تكون ثقيلة , لذلك يمكن الاكتفاء بديسير بارد :
فواكه مقطعة ومحلاة (تفاح موز برقوق خوخ فريز . .حسب الموجود) تمزج مع عصير برتقال يحتوي على مسحوق فانيلا , قطعة زنجبيل صغيرة طرية تترك لمدة حتى يشرب منها العصير , أو قليل من الحبق . تقدم باردة طبعا في زليفات .
عشاء خفيف وساهل وسريع التحضير للأسرة . وبالصحة والراحة .
عشاء لحم خفيف وساهل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق